Dorada este de calibrul 300-400 (circa 350 gr. in crud), este umplut cu lamaie proaspata, usturoi, patrunjel verde si dat la cuptor. Se serveste garnitura de morcovi si sfecla rosie...
Dovleceii sunt taiati rondele groase, se scoate miezul si se paseaza cu mai multe feluri de branzeturi (branza telemea, branza de vaci, branza burduf si branaza blue cheese/gorgonzola), smantana dulce,...
