Dorada Suculentă & Aromată cu Legume Coapte și Sălățică 450 gr.

Dorada este de calibrul 300-400 (circa 350 gr. in crud), este umplut cu lamaie proaspata, usturoi, patrunjel verde si dat la cuptor. Se serveste garnitura de morcovi si sfecla rosie (taiate precum cartofii prajiti, unse cu putin ulei de masline si asezonate cu usturoi, cimbru, patrunjel, sare si piper si date la cuptor) precum si cu o mica salatica (salata mixta, ulei de masline extra virgin, suc lamaie, sare de mare, piper). Legumele se orneaza cu reductie de otet balsamic (alergeni: peste)