file de somon (200 gr. in crud cu piele) in crusta de verdeturi (patrunjel, marar, boabe de mustar hidratate, cimbru) cu salata fresh de legume (dovlecei, rosii cherry, usturoi, busuioc,...
Pieptul de rață (220-250 g în crud) se marinează în prealabil în sos de vin roșu cu ulei de măsline, cimbru, rozmarin și usturoi pentru a fi fraged și aromat....
